- 05/15/2021
小鳥の声で目覚めたい
朝、陽が昇るとともに目が覚めるというのは理想的な生活である 朝起きてすぐに太陽に当たるとホルモンの分泌もよくなり一日を快適に過ごせるという 目覚まし時計は脳にあまりよくないという人もいる 携帯電話の目覚ましを長年使っていたが頭のそばに置いて寝るとなんとなくだが電磁波が気になってしまう そこで改めて目 […]
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世界を相手にする
- 05/09/2021
料理人としてのご招待
海外生活が長いと食べたいものは自分で作る、というのが当たり前になる 日本食はもちろんお菓子やおつまみ様々な国の料理も自分で作ると自分の好みに合わせられる そんなこともあって料理は趣味の一つである 料理教室を開こうなどと考えたことはないが友人からレシピをせがまれることも多々ある 自宅に人を招いて腕を振 […]
- 04/26/2021
スペインのお菓子との再会
Ensaimadaと書いてエンサイマダと呼ばれるシンプルなお菓子がある これはスペインはMallorca(マジョルカ)島の名物のお菓子でもある 日本でもこのお菓子を食べることができる スペインの首都マドリッドにあるお菓子やお惣菜を販売している名店その名もMallorcaというのだがそのお店の支店が日 […]
- 04/20/2021
パリで合宿した仲間たち
パリに行くことは当時の私にとって地獄のような出張であった 今でこそもしかするとパワハラとかそういう言葉で片付けられたかもしれないが フランスへパリへ足を踏み入れることは徹夜も覚悟の大変な仕事が待っているという意味でもあった その仕事に挑む時私たちは合宿だ、などと言って笑いを見出そうとしていた そんな […]
- 04/11/2021
Non-Alcoholic Cocktail
会食の前に仲の良い仲間だけで先にアペリティフを楽しもうと会食会場そばのラウンジで待ち合わせをした カクテルをオーダーしたかったのだがあいにく私は自分の身体の状態からまだアルコールを積極的に飲むべきではないと知っており ノンアルコールの飲み物を所望した カクテルのリストにあるものでノンアルコールにでき […]
- 04/08/2021
貿易は最も身近な海外
スーパーマーケットへ行くと世界各国で作られた食品が並んでいる つまり私たちの日常生活はすでに諸外国なしに成り立たないということである 中でもこうした物資のやりとりつまり貿易は日々の生活を支えている 国際社会で活躍するにあたり貿易実務の知識がいるのかと聞かれることがある これはもちろんどう関わりたいの […]
- 04/03/2021
フランスから取り寄せているパン
友人たちと週末の時間を共に過ごす私の大好きなゆっくり、のんびりのランチタイムである ビストロのオーナーも加わり楽しくワインを飲むひと時 このお店のパンは本当に美味しいという話題で盛り上がった オーナー曰くこのパンは冷凍状態でフランスから買っているので品質に自信があるのだという オーナー夫婦が言うには […]
- 03/17/2021
食事の前のアペリティフ
食事の前のアペリティフという習慣は 実はあまり日本ではなじみがない 私の住んできたスペインやフランスオーストリアそしてメキシコでは少なくとも最初に食前酒を嗜みながら食事までの時間を楽しむという習慣がある 直近まで住んでいたメキシコでは食前酒もそうだがそのお酒に合う食事の前のおつまみとして出されるもの […]