誰かと仕事をするということは
予想外の出来事に
出会うということでもある
嬉しいトラブルもあれば
どうもしがたい難しい問題に
直面する日もある
昨晩は後者のトラブルにまみれた一日になった
トラブルはチャンスであると
昔から聞くが
確かに一理ある
一方で、当事者としては
起きた問題の解決をしなければ
チャンスどころか
問題を拡大してしまうのである
こういう日は
徹底的に問題と取り組むと決め
腹をくくることである
一日中頭を使い
ヘトヘトに疲れ果てると
どうしても身体が欲するものがある
特に、こんなトラブルの日の夜は
私の体は
ワインなしでは
寝付かせてくれないのだ
お酒が強いわけではなく
せいぜい飲めて
グラス一杯のワインである
それでも
このワインには不思議な力がある
大好きな銘柄の赤ワインを開け
グラスに注ぐと同時に
生ハムとコンテチーズを開ける
そして
何も考えず
ただ
自分の欲が誘うがままに
口に運ぶのである
生ハムはスペインのものに限る
臭みが少ないが
脂身が十分にまわりきった赤身は
柔らかく、こくのある舌触りが特徴である
塩加減が消えないうちに
赤ワインを口に含むのである
コンテはパリ在住時代に
最初にはまったチーズである
クセがないようで
こっくりとした味わいがある
よく冷えて硬めの方が
私の好みである
勿体ないのは赤ワインである
お酒が強くないため
ボトル1本を飲み終わることは
ほとんど、ない
酸化しないよう気を付けたところで
持って数日
つまり、数杯しか飲めないのだ
残ったワインは料理に消えるのだが
赤ワインの料理ばかり
作るわけにはいかない
それでも
私は身体の声に従って
時折
このような夕飯を取ることがある
たった一杯のグラスワインだが
今日一日
良いことも悪いことも
全てを流し去ってくれる
できれば
こういう日は少なくしたいのだが
時折訪れる日に
ワインの力を痛感するのである
やはり口にするものは
選ぶべきである
そして
選び抜いた食べ物や飲み物からは
欲しいと願っているパワーを
確実に得ることができる
疲れている時こそ
身体が叫んでいる声に従い
食べる物を選ぶことが
人生をよりよい方向へ
導いてくれる
La Carrière -Mariko